Бренд-шеф
Проект-менеджер
⭕Более 10 лет опыта работы в данной области.
⭕Запустил более 40 заведений
⭕Разработал почти 100 меню
⭕Организовал мероприятия от бизнес-ужина до приготовления огромной пиццы
⭕Работаю с очень нестандартными задачами
За годы практики мне удалось попробовать себя в разных концепциях, запустить и управлять полноценно заведениями, участвовать в кулинарных съёмках, организовать крутые мероприятия, обучить сотни поваров, и находить решения даже в самых сложных вопросах.
Насыщенный опыт работы, в разных условиях, и необычными задачами привёл меня сначала к должности шеф-повара, а теперь и к полноценному запуску заведений.
Моя миссия - делиться опытом и настраивать бизнес на бесперебойную работу и прибыль
На сайте можно ознакомиться не только с портфолио, а так же почитать полезный блог для предпринимателей, заказать разработку меню или выбрать уже из готовых, или же найти меня в соц сетях и задать любой вопрос
Если у Вас есть идея, но не знаете с чего начать - обращайтесь, сможем проработать и посчитать, либо же запустить пилот вместе!
Создаю решения для вашего бизнеса
Если Вам требуется:
- Запуск ресторана/кафе с нуля
- Анализ и разработка концепции
- Разработка меню
- Подбор оборудования и планировка
- Организация рабочего процесса
- Обучение персонала
- Оптимизация расходов
- Сопровождение и поддержка
- Адаптация и модернизация меню
То я с радостью отвечу на все Ваши вопросы, а первая консультация бесплатно
Примеры проектов
Портфолио Шефа
Готовое меню
Формат включает в себя:
- концепцию меню
- технологические и калькуляционные карты блюд
-соуса и полуфабрикаты
- фото всех блюд (подходит для сайтов, агрегаторов, соц сетей)
списки оборудования и инвентаря, рекомендации от шефа по работе кухни и документации ХАССП
-консультация по внедрению меню
Контакты для связи:
+7 920 335 46-41
chef@igorbushev.ru
Оставляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
